Uncategorized 瀬戸内海の「海の幸」図鑑 現代漁師が守り抜く旬の味と漁獲方法の今 穏やかな波と豊かな栄養に恵まれた瀬戸内海は、「多島美(たとうび)」と呼ばれる美しい景観とともに、多様で質の高い魚介類を育む天然の養殖場です。特に広島県周辺の海域は、牡蠣で有名ですが、それ以外にも季節ごとに多種多様な「海の幸」が水揚げされてい... 2025.12.08 Uncategorized文化漁業