2025-08

広島と聞いて真っ先に思い浮かぶのは「お好み焼き」や「牡蠣」。でも実は、広島の食文化には“新しい波”が何度も訪れています。市民の工夫や偶然の出会いから誕生した味わいは、観光で訪れる方にとっても特別な思い出になるはずです。今回は、そんな広島グル...

広島の中心地・基町に「そごう広島店」が誕生したのは1974年（昭和49年）。広島バスセンターと直結した大規模な百貨店は、開業当時の広島市民に大きな驚きと期待をもたらしました。その存在は単なる買い物の場にとどまらず、地域の経済や文化に少なから...

広島グルメといえばお好み焼きや牡蠣が有名ですが、実は「汁なし担々麺」も外せないご当地料理のひとつ。痺れる辛さとゴマのコクがクセになり、いまや全国的にも人気が広がっています。この記事では、汁なし担々麺の誕生秘話と、観光で訪れた方におすすめのお...

広島つけ麺の歴史と観光客に人気のスポット巡り広島グルメの定番といえば、お好み焼きや牡蠣ですが、「広島つけ麺」もその代表的な一つです。冷たい麺をピリ辛のスープにつけるこのユニークなスタイルには、地元民の愛と観光客の注目が詰まっています。この記...

冬の味覚として知られる「広島牡蠣」。実は、広島は日本一の牡蠣の産地であり、その歴史は古く、地域の食文化とも深く結びついています。この記事では、広島牡蠣の歴史と食文化に与えた影響をたどってみましょう。※この記事に掲載している画像はイメージです...

広島の食文化を語るうえで欠かせない存在が「広島風お好み焼き」です。その歴史は戦後の復興とともに歩み始め、今では広島を代表する食のシンボルとして国内外に知られています。※この記事に掲載している画像はイメージです。実際の団体、個人、店舗、商品な...

広島に暮らす人も、訪れる人も必ず一度は利用する「広島駅」。今では新幹線や商業施設が集まる巨大ターミナルですが、その姿は時代とともに大きく変わってきました。今回は、広島駅がどのように街の発展とともに歩んできたのか、その歴史を振り返ってみましょ...

広島県安芸郡熊野町は、世界に誇る筆の産地として知られています。書道用の筆だけでなく、化粧筆としても高い評価を受ける「熊野筆」。その歴史を知り、実際に体験できる旅は、広島観光に新しい楽しみを添えてくれます。※この記事に掲載している画像はイメー...

広島といえば路面電車が有名ですが、実はかつて「市内巡回バス」も市民の暮らしを支えていました。バスは広島駅から市内中心部、そして観光地をつなぎ、日常の移動だけでなく観光にも利用されてきました。今回は、その「巡回バスの歴史」を少しだけ振り返って...

広島には、お好み焼きやカキ以外にも、地元の人々に長年愛され続けている特別なソウルフードがあります。それが「ホルモン天ぷら」です。一見すると珍しいこの料理が、なぜ広島で深く根付いたのでしょうか？そのルーツには、戦後の広島の歴史と、ある地域の知...