2025-11

11月7日は「ソースの日」。寒い季節の始まりに、ソースを使った料理を楽しんでもらいたいという願いが込められた記念日です。広島といえば、やはりお好み焼き。この日を機に、私たちが愛してやまない広島お好み焼きが、一体どこから来たのか、そのルーツを...

広島の初誕生は「一升餅」だけじゃない？地域に根付く特別な願いお子さまが生まれて初めて迎えるお誕生日、「初誕生（はつたんじょう）」。「一升餅」を背負わせるのが一般的な風習として知られていますが、実はこの祝い方には、広島という地域ならではの独自...

はじめに：なぜ広島・熊野筆は世界から愛されるのか広島県安芸郡熊野町。この小さな町は、日本の**「筆の都」**として世界的に知られています。書道筆、画筆はもちろん、近年では**化粧筆（メイクブラシ）**が世界的な評価を受け、プロのメイクアップ...

広島を代表する工芸品の一つ、宮島焼（みやじまやき）。別名「御砂焼（おすなやき）」とも呼ばれ、単なる器としてだけでなく、縁起物として古くから大切にされてきました。この記事では、宮島焼が持つ独自の歴史と、世界遺産・厳島神社との深いつながり、そし...

カープファンにとって「うどん」は単なる食事ではない広島東洋カープの本拠地、マツダスタジアム。ここで試合観戦する際に、多くのファンが必ず口にするソウルフードがあります。それが「カープうどん」です。単なる球場グルメとして片づけられない、このうど...

はじめに：なぜ広島の柑橘は特別なのか？広島県は、温暖な気候と水はけの良い土壌を持つ瀬戸内の島々を中心に、多彩な柑橘が栽培されています。潮風と太陽の恵みをいっぱいに浴びて育つ広島の柑橘は、香り、酸味、甘みのバランスが絶妙です。ここでは、広島で...

はじめに：なぜ広島は「柑橘王国」なのか広島県、特に瀬戸内海沿岸や島しょ部は、温暖で日照時間が長く、一年を通じて穏やかな気候に恵まれています。海に面した急斜面の段々畑は、太陽の光をたっぷり浴び、さらに海からの照り返しも受けるため、柑橘類を育て...

広島競輪場が新しい「顔」に！「アーバンサイクルパークス広島」全貌広島市南区にある広島競輪場は、現在、単なる競輪場としての機能を超え、市民の誰もが楽しめる複合施設へと生まれ変わろうとしています。その新しい名称が「アーバンサイクルパークス広島」...

一日の始まりを豊かに彩るモーニング。実は、ここ広島は**「モーニングサービス発祥の地」**の一つとして知られており、古くから独自の喫茶店文化が育まれてきました。定番のトーストセットから、広島ならではの和定食、SNS映えするおしゃれなプレート...

導入：広島のソウルフード「豚骨醤油」広島の食文化を語る上で欠かせないのが「広島ラーメン」です。その主流は、長年にわたり地元で「中華そば」として親しまれてきた豚骨醤油スープ。九州の豚骨文化と関東の醤油文化が融合したこの味は、濃厚でありながら比...